Billets de la catégorie: Desserts

Profiteroles

Dimanche 27 décembre 2009 – 14:14

Hmmmm de bonnes profiteroles en cette saison… Tout à fait un plat de fêtes non ?
J’en ai fait hier pour jouer avec mon tout nouveau KitchenAid (merci Père Noël !). Après 2 tentatives sans succès pour faire des choux, j’ai enfin réussi à en faire de très beaux. J’ai dû lire plusieurs recettes et voir [...]

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Riz au lait fraise

Dimanche 02 août 2009 – 21:17

Avant j’aimais pas trop le riz au lait. Je trouvais ça bof niveau consistance.
Et puis j’ai découvert le “riz au lait fraise” de chez Bert’s, le café contemporain, dont on trouve beaucoup de franchises à Paris (comme par exemple en bas de mon bureau). Et là, comme dirait un des mes collègues à qui je [...]

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Tartelettes aux abricots

Vendredi 03 avril 2009 – 22:59

 
…
J’en reviens pas d’avoir publié seulement 2 billets en mars Je m’étais toujours dit que si je publiais un blog, moi, je ferais en sorte de poster régulièrement pour le faire vivre parce qu’en tant que lectrice, je trouvais ça frustrant les blogs dont les billets étaient trop espacés. Et puis voilà que je deviens [...]

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Butter bredele, ou mes ptits sablés de Noël

Vendredi 13 février 2009 – 14:06

Ouais je sais, c’est carrément pas d’époque ce billet ^^ Mais avec mon nouveau travail, dur dur de trouver le temps de faire la cuisine, alors je puise dans mes réalisations passées.
Et donc à Noël, j’ai eu envie de faire des ptits sablés, de découper des formes dans de la pâte avec mes emporte-pièces (surtout [...]

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Deuxième atelier culinaire

Dimanche 08 février 2009 – 20:33

Cupcake vanille, glacage chocolat

Aaaah le deuxième atelier culinaire…
J’ai commencé un nouveau travail depuis 2 semaines. Je bosse désormais dans une agence de comm’ et évidemment, le rythme de travail est très soutenu : j’ai terminé jeudi dernier à 4h30 du matin pour une livraison à 7h…
En plus, j’ai l’impression de faire mes semaines en sous-marin [...]

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Les tartelettes citron-framboise

Vendredi 06 février 2009 – 18:19

Aaaah les tartelettes citron-framboise…
En cherchant la recette de la galette des rois pour l’atelier de cuisine, je suis tombée sur le site Goosto, qui est très bien fait, et qui propose plein de vidéos ! En bonne gourmande que je suis, j’ai regardé toutes celles de Pascale Weeks.
Plus tard, quand j’ai vu des framboises au [...]

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La galette des rois

Jeudi 29 janvier 2009 – 11:51

Pour ma première galette des rois, j’ai utilisé la recette de Pascale Weeks. Elle est très simple, et le résultat était tout simplement délicieux ^^
Jamais je n’aurais pensé qu’une galette faite maison, même avec de la pâte feuilletée toute prête, serait meilleure que chez le boulanger.
On l’a réalisée au cours du premier atelier culinaire que [...]

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